家里有一个南瓜，储存一段时间了，一直没时间做。今天来做南瓜丸子，将南瓜换一种吃法，先把南瓜蒸熟再碾成糊状，加些面粉和糯米粉，合成柔软的面团，再做成一个个均匀的小丸子，放到油锅里炸成金黄色即可捞出。炸出的南瓜丸子不仅颜色漂亮，外皮酥脆，里面甜甜糯糯非常好吃！

食材：

南瓜300克，糯米粉150克，面粉50克，糖、油适量

做法：

1、把南瓜蒸熟滤干水捣烂，捣烂一点口感更好更细腻。趁热倒入少许糖（看个人口味喜欢吃甜的可以多加一些）

2、倒入糯米粉和面粉充分和南瓜揉成面团，搓大小一致的圆子（面团不要太湿或太干，要能揉成小丸子）

3、锅里倒入油，油温烧至七八成热，放入南瓜丸子。

4、待炸漂浮，颜色变金黄，捞起控油，

甜甜糯糯又美味的南瓜丸子完成了～好香